На самом деле комбинезон — лучшая вещь, которую можно носить на кухне.

Уайлдер Дэвис

Все продукты, представленные на Epicurious, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Работа на кухне открывает множество вариантов модного гардероба, которые вам вряд ли удастся реализовать где-либо еще. Возьмем, к примеру, кухонную обувь, которая печально известна своей массивностью и ортопедией. Даже фартуки, которые совершенно нормальны в окружении кастрюль и сковородок, заставляют человека выглядеть как бариста, скитающегося в другом месте. Дихотомия между кухонной и некухонной одеждой редко становится более ясной, чем в нашем офисе, где редакторы кулинарии то и дело кипятят в кастрюлях красный соус на Epi Test Kitchen, и посещают встречи в корпоративных конференц-залах, и все это в неоновых сабо Calzuro. и льняные сарафаны.

Правда в том, что некоторые предметы одежды лучше справляются с переключением кода, чем другие. Из всей кулинарной моды, свидетелем которой я был, комбинезон лучше всего балансирует между утилитарным кухонным нарядом и приемлемой уличной одеждой. Комбинезон уже давно стал трендом, скорее из-за эстетики, чем из-за функциональности. Лишь недавно, когда я нашел красный комбинезон марки Epicurious в задней части чулана и начал носить его для беспорядочных тестов продуктов, я полностью понял, насколько хорош он может быть для приготовления пищи. Осмелюсь ли я сказать, может быть, это даже лучше фартука?

Все сводится к изначальной функции комбинезона, который в данном случае технически называется комбинезоном или комбинезоном. (Хотя сейчас термин «комбинезон» широко используется, исторически он относится к аналогичному цельному предмету одежды, предназначенному для парашютистов.) Комбинезоны получили широкое распространение в начале 20 века, когда они выполняли функцию защитного слоя, который носили рабочие на улице. одежду или нижнее белье. Они были особенно популярны в промышленных условиях.

Хотя на кухне ставки могут быть ниже, практическое использование комбинезона похоже на то, что было в 1920-х годах: защищать вашу одежду в грязных ситуациях. Я не ношу комбинезон каждый раз, когда готовлю; Я обычно надеваю его, когда собираюсь приступить к сложному тестированию продукта или впереди целый день готовки. Защищая одежду от муки, масла и соусов, комбинезон обеспечивает уровень непобедимости.

Фартуки и халаты, конечно, работают достаточно хорошо, но я обнаружил, что чувство непроницаемости, которое дает комбинезон, превосходит все другие варианты - в конце концов, он покрывает большую площадь поверхности. Это особенно актуально для предотвращения проникновения запахов в одежду. Если я жарю бекон или готовлю карри с асафетидой, мой комбинезон — идеальная вещь, которая блокирует эти стойкие запахи, чего фартук определенно не может обещать.

Но не все комбинезоны одинаковы. Мой красный комбинезон Epicurious, похожий на пожарную машину, вызывает в офисе головокружение по неправильным причинам, и хотя мне нравится простой вид комбинезонов Alex Mill, если только у вас нет денег, которые можно сжечь, я не советую никому тратить столько денег на что-то, что принесет пользу. испачкаться на кухне.

Target и Dickies производят более доступные комбинезоны, которые имеют индивидуальный вид и не кажутся слишком индустриальными.

У Carhartt и Madewell тоже есть отличные варианты, хотя они немного дороже.

Но если простота и защита — это все, что вам нужно, вы можете с таким же успехом наклониться и получить настоящую вещь.