7 лучших уличных сковородок 2023 года, проверенных экспертами

Мы проводим независимые исследования и испытания продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнайте больше о нашем процессе проверки.

На уличных сковородках можно готовить гамбургеры и хот-доги, а также яйца и блины! — для толпы.

Каждый год наша команда продуктовых аналитиков, писателей и экспертов посещает множество отраслевых мероприятий, чтобы узнать о новейших и лучших продуктах и ​​предвидеть тенденции. На последней Международной строительной выставке казалось, что почти каждая компания, производящая грили на открытом воздухе, демонстрировала уличную сковороду, поэтому мы знали, что нам нужно приобрести некоторые из них для тестирования.

Похоже, что сковородки на открытом воздухе приобрели популярность за последние пару лет, когда люди стали больше готовить дома. Как только мы начали их тестировать, наши эксперты сразу поняли, почему: уличные сковородки напоминают плоские варочные панели, используемые на кухнях ресторанов. Они предлагают массу места для приготовления пищи и могут быть очень горячими, поэтому вы можете готовить на них самые разные блюда: от лучших пышных блинов до всех видов стейков и даже жареного риса. Они не только быстро и равномерно готовят массу еды, но и их поверхности кажутся довольно прочными, поскольку они обычно сделаны из прочной стали. Плюс, уборка практически не требуется. Когда закончите, просто соскребите их, а затем смажьте тонким слоем масла, чтобы сохранить поверхность.

В Институте надлежащего домашнего хозяйства мы тестируем грили уже несколько десятилетий. Только за последние несколько лет мы протестировали более 40 уличных грилей, включая газовые, угольные, камадо, пеллетные грили и многое другое. Когда мы тестировали эти уличные сковородки, также известные как грили с плоской поверхностью, мы оценивали, насколько равномерно они нагреваются, а также насколько хорошо на них можно готовить такие продукты, как стейк, яйца и овощи. Мы также оценили их простоту использования, чтобы определить, какие из них стоит покупать.

Прочитав о наших самых проверенных сковородках для улицы, узнайте больше о том, как мы их тестировали, на что обращать внимание при покупке, так ли они хороши, как грили, а также о том, как можно использовать одну из них на вашем заднем дворе.

Эта уличная сковорода отличается конструкцией, простотой использования и производительностью. Он прочный, имеет пять горелок и может достигать мощности до 62 000 БТЕ — один из самых мощных в нашем списке. Однако мощность по-прежнему управляема, поскольку эти БТЕ делятся между количеством горелок. Каждая горелка зажигается простым поворотом, а на панели управления имеется четкая маркировка с указанием температуры и инструкциями по использованию.

Дэн ДиКлерико, директор нашей лаборатории благоустройства дома и активного отдыха, протестировал эту сковородку с использованием протоколов нашей лаборатории кухонной техники и сказал, что она хорошо спроектирована и проста в сборке. Его складные полки служат крышками для сковороды, когда сковорода остыла и не используется. Ручки помогают легко перемещать его, а поддон для сбора капель доступен с той стороны устройства, где расположено отверстие для слива жира.

По словам ДиКлерико, в наших тестах курица получилась более хрустящей и сочной, чем на гриле. «Несколько лет я работал поваром быстрого приготовления на берегу Джерси, и это вернуло мне воспоминания о простоте и универсальности приготовления блюд на сковородке».

Сковорода быстро обесцветилась, но мы заметили, что для светлых это вполне нормально. Pit Boss также предлагает керамическую сковороду, идеально подходящую для людей, которые не хотят возиться с приправами для гриля. Его следует использовать с деревянными или термостойкими нейлоновыми или силиконовыми инструментами, чтобы избежать царапин и сколов.

Сковорода с четырьмя конфорками Nexgrill предлагаетвысокая производительность и множество простых в использовании функций — и все это по отличной цене для этой категории. В наших тестах он хорошо справился с приготовлением самых разных блюд: от яиц и блинов до гамбургеров и сыра на гриле. Этот подборщик имеет два отверстия для слива жира, расположенные по обе стороны от сковороды, которые облегчают очистку, но также немного ограничивают пространство для приготовления пищи, поскольку мелкие продукты могут легко провалиться. Оба поддона для капель доступны с передней части устройства.